بعد العيش في ألمانيا لسنوات ، شعرت أخيرًا بالراحة إلى حد ما مع هيكل البقشيش. لكن الأمر استغرق التجربة والخطأ. البقشيش هو مجرد واحد من تلك الأشياء التي يصعب تحديدها إذا كنت تفعل ذلك بشكل خاطئ. كثير جدا؟ صغير جدا؟ كما أن صناعة الخدمات الألمانية التي تفتقر إلى اللمعان في كثير من الأحيان يمكن أن تتركك غير ملهم لتلقي بقشيشًا كثيرًا على الإطلاق.
سيساعدك هذا الدليل على فهم مقدار الإكرامية في ألمانيا للمطاعم والفنادق وسيارات الأجرة والخدمات المختلفة.
البقشيش في المطاعم الألمانية
في البداية ، لم يساعد التحدث إلى الأصدقاء هنا في ألمانيا كثيرًا في التخفيف من مخاوفي. الأشخاص الذين أعتبرهم كرماء جدًا لم يكن لديهم مشكلة في ترك أي بقشيش إذا لم يكن لديهم الكثير من المال. لقد سمعت العذر الأعرج “كطالب” أكثر من مرة. من وجهة نظري الأمريكية ، كيف اعتقدوا أن هذا مقبول؟
الحقيقة هي أن البقشيش متوقع في ألمانيا (مثل كثير من أوروبا ، ربما باستثناء إيطاليا) ولكن بمعدل أقل بكثير مما هو عليه في أمريكا الشمالية. قد يكون هذا هو السبب في أن الخدمة باهتة للغاية مقارنة بالمعايير الأمريكية. الطلبات المنسية ، والخدمة السريعة ، والملفوفة ليست أطباق جانبية غير مألوفة لتتماشى مع طلبك. قد لا يتم نقلك إلى إكرامية ، خاصة في برلين ، عاصمة الخدمة الساخرة.
ضع في اعتبارك أيضًا أن الخدمة قد يتم تضمينها في فاتورتك (تم تمييزها على أنها bedienung ). حتى كلمة بقشيش ، Trinkgeld أو “شرب المال” ، تشير إلى أنه لا ينبغي أن يكون أكثر من تغيير بسيط. فيما يلي بعض المفردات الأساسية لتناول الطعام بالخارج لمساعدتك على الاستمتاع بمطعم ألماني.
إذن ما هي الإجابة المختصرة؟ من الشائع ترك ما بين 5 و 10 في المائة في مطعم جلوس وتقريب ما يصل إلى أقرب يورو أو اثنين في المقهى . خمسة عشر في المائة من البذخ بصراحة وأكثر من ذلك للسياح فقط.
كيفية الإكرامية في مطعم ألماني
مقدار الإكرامية ليس الشيء الوحيد غير المعتاد لبعض الزوار. تختلف عملية الدفع والإكرامية تمامًا عن أمريكا الشمالية.
إذا انتظرت استلام الفاتورة تلقائيًا ، فستنتظر إلى الأبد. يستمتع الألمان بتجربة تناول الطعام على مهل وقد يستمرون في طلب الإسبريسو بعد الوجبة ، وربما حلوى أخرى ، وما إلى ذلك.
بدلاً من ذلك ، عندما تكون مستعدًا للدفع ، أبلغ النادل واطلب الفاتورة (” Die Rechnung bitte “). سيقوم الخادم بإحضار الفاتورة وعادة ما يتوقع الدفع لأنها تقف هناك. هذا يتطلب منك اتخاذ قرار بشأن الإكرامية بسرعة ويمكن أن يكون مصدر قلق للأجانب – في البداية. قدّر ما تتوقع أن تدفعه وما تريد إكرامية قبل الإشارة إليهم ويجب أن تكون هذه معاملة خالية من الإجهاد.
على سبيل المثال ، إذا وصلت الفاتورة إلى 14.50 يورو ، يمكنك ببساطة أن تقول “16 يورو” وسيرسل الخادم التغيير الخاص بك على الفور. إذا كنت ترغب في أن يحتفظوا بالتغيير ، مثل إذا كنت تدفع 20 يورو حتى ، يمكنك أن تقول ، ” Stimmt so “. فيولا! ترينجيلد .
حاول أيضًا تقديم البقشيش نقدًا ، حتى لو كنت تدفع بالبطاقة. هذه هي أفضل طريقة لإيصال الإكرامية إلى الخادم.
البقشيش في الفنادق الألمانية
البقشيش في الفنادق ليس شائعًا كما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية. للحصول على خدمة جيدة في فندق مميز بنجمة ، يمكنك منح الحمال يورو لكل حقيبة وترك خدمة تنظيف الغرف من 3 إلى 5 يورو في الليلة. إذا كان الكونسيرج يقدم خدمة ، مثل الاتصال بالحجز في مطعم فاخر ، فيمكنك إكرامية تصل إلى 20 يورو.
إذا كنت تقيم في بنسيون منزلي ، على غرار المبيت والإفطار ، فلا يُتوقع دفع البقشيش.
البقشيش سيارات الأجرة في ألمانيا
البقشيش ليس مطلوبًا في سيارات الأجرة الألمانية ، ولكن من الشائع التقريب إلى أقرب يورو. للخدمة الجيدة (التحدث باللغة الإنجليزية ، مقعد الطفل ، تحميل الأمتعة) يمكنك ترك مكافأة تصل إلى 10٪.
البقشيش المرشدين السياحيين في ألمانيا
للحصول على دليل سياحي جيد في ألمانيا ، يمكنك إكرامية تصل إلى 10٪. هذا ينطبق بشكل خاص على الجولات الخاصة أو الجولات متعددة الأيام. للقيام بجولة مجانية ، لا يزال يتعين عليك دفع 5 يورو على الأقل لأن المرشدين يجب أن يدفعوا للشركة مقابل كل شخص يظهر ، بغض النظر عما إذا كانوا يقدمون بقشيشًا أم لا.
بشكل عام ، فإن أفضل نصيحة هي إعطاء إكرامية لما تشعر بالراحة بالنسبة لك.