ربما سمعت أن سنغافورة يمكن أن تكون باهظة الثمن بعض الشيء بالنسبة لمن يقضون إجازتهم غير المستعدين. ومن المؤكد أن تلك الإقامات في الفنادق الفاخرة، ووجبات العشاء الحائزة على نجمة ميشلان، والمعالم السياحية ذات المستوى العالمي، وتفجيرات الكازينوهات يمكن أن تضاف بسرعة. ولكن هناك طرق للقيام بسنغافورة بميزانية محدودة. لقد قمنا بتجميع دليل شامل حول الأماكن التي يمكنك تناول الطعام فيها بميزانية محدودة في سنغافورة، سواء أكان ذلك المطبخ المحلي الحار الذي يذهل الفم والذي يطفو على قاربك، أو، كما تعلم، أنت فقط في السوق للحصول على برجر أو وجبة لائقة وعاء من المعكرونة. تعمق لتعرف المزيد، ولكن كن حذرًا: المدونة التالية ستجعلك تشعر بالجوع بالتأكيد .
وجبات رخيصة في سنغافورة: مراكز هوكر
تقدم مراكز الباعة المتجولين والمفاصل الصغيرة في سنغافورة بعضًا من ألذ الأطباق وأكثرها تكلفة في المدينة. يوجد أكثر من 100 مركز منتشرة في جميع أنحاء المدينة، مما يعني أنك لن تكون بعيدًا أبدًا عن لاكسا أو سرطان البحر الحار الذي تبلغ قيمته 5 دولارات. يميل العديد من الآلاف من الباعة الجائلين في الداخل إلى التخصص في طبق واحد أو طبقين فقط، وقد ظلوا يفعلون ذلك منذ أجيال. لذلك يمكنك أن تكون متأكدًا تمامًا من أن أكشاك الطعام التي يعود تاريخها إلى عقود من الزمن قد قامت بتحسين مطبخها إلى شكل فني وأن الطعام الذي تشتريه، بصراحة تامة، بجانب لا شيء، سوف يذهلك.
توقع هجومًا كاملاً على الحواس، مع مناظر وروائح البط والخنازير الرضيعة المشوية على البصق، وأعمدة البخار العطري والدخان المتصاعد من الشوايات والأواني في كل زاوية. التحدي الذي يواجهك هو عدم السماح لتلك الروائح المسكرة بسحبك مباشرة إلى الكشك الأول الذي تمر به. في الواقع، فإن أعظم نصيحة يمكن أن نقدمها لإتقان فن تناول الطعام في مراكز الباعة المتجولين هي البحث بنشاط عن أطول طوابير من السكان المحليين الجائعين: إلى حد كبير ضمانة قوية للحصول على وجبة رائعة، وتستحق الانتظار.
يسلط الضوء على مركز هوكر
تعد بعض مراكز الباعة المتجولين المفضلة لدينا أيضًا من أكثر المواقع مركزية، وهي مثالية إذا كنت تتسوق في شارع أوركارد، أو تقوم بنزهة لمشاهدة معالم المدينة حول مارينا باي، أو تزور الحدائق النباتية الرائعة. يعد Lau Pa Sat أحد المعالم السياحية التي يجب مشاهدتها في حد ذاته، وهو معروف بهندسته المعمارية المميزة ذات الطراز الاستعماري وشكله المثمن المميز كما هو الحال مع سرطان البحر الساتيه والفلفل الحار. تفضل بزيارة أقواسها الفيكتورية المصنوعة من الحديد المطاوع لتستمتع بمأكولات الذواقة العالمية بما في ذلك المأكولات الفلبينية والكورية والفيتنامية والإندونيسية وغيرها.
على مقربة من معبد بوذا توث ريليك، ينشط مركز ماكسويل للأغذية إلى حد ما خلال ساعة الغداء، عندما تكون المكاتب القريبة فارغة من الداخل، تغريها الروائح المسكرة لدجاج هاينان، وكعك المحار المقرمش، وسرطان البحر بالفلفل الحار، وأم جميع الوجبات الخفيفة في شوارع سنغافورة: لحم خنزير مشوي على الفحم ومختنق في صلصة أومامي الفول السوداني. تفوتك.
يعد مركز Amoy Street Food Centre القريب مكانًا محليًا مفضلاً آخر بفضل أسعاره المنخفضة وبعض أفضل أنواع حساء رأس السمك ونفث الكاري وأوعية الرامن الرائعة التي عرفتها البشرية. أو قم بزيارة مركز نيوتن للأغذية، الذي اشتهر بظهوره في فيلم Crazy Rich Asians، ولكن من المرجح أن يبقى طويلاً في ذاكرة العشاء غير الرسمي بسبب أطباق المأكولات البحرية الرائعة التي يقدمها مثل سمك الراي اللساع الحار في أوراق الموز.
حي يأكل رخيصة
هناك طريقة رائعة أخرى للبحث عن أفضل المأكولات في سنغافورة وهي زيارة الأحياء التي يعتبر الطعام فيها أسلوب حياة. نحن نتحدث عن الحي الصيني، وليتل إنديا، وكامبونج جلام، وهي المنطقة الإسلامية في سنغافورة، والتي تعج كل منها بالمطاعم وأكشاك الطعام في الشوارع، حيث يكون تناول الطعام حتى الشبع بأقل من 20 دولارًا هو القاعدة. Kampong Glam هو، دون أن أضع نقطة دقيقة للغاية عليه، عطرًا مطلقًا للذواقة.
استمتع بالشهية في نزهة تأخذك عبر القبة الذهبية الشاهقة لمسجد السلطان، ومنازل البيراناكان الخلابة ذات اللون الأحمر الحار، وخضراء البحر، والأصفر الفاتح، والمحلات التجارية التركية العتيقة الأصيلة على طول شارع العرب، ثم اختر ما يناسبك من المأكولات اللذيذة والفاخرة. مزيج من المأكولات الساخنة التي تشمل – نفسًا عميقًا – التركية والسورية واللبنانية والإندونيسية والماليزية والسنغافورية وحتى السويدية. يحاول
يقدم مقهى كامبونج جلام المأكولات الماليزية المفضلة على طاولات بجانب الشارع بجوار المسجد مباشرةً، ومقهى ساري راتو في شارع باهانج حيث يقول البعض إنه أفضل ناسي بادانج في جميع أنحاء آسيا. وفي مركز أليوال للفنون، يعد تيبو مطعمًا مريحًا يقدم المعكرونة الطازجة تمامًا كما اعتادت ماما أن تصنعها. اختر من بين الإضافات التي تتراوح من الفيتا إلى كافيار السلمون.
الميزانية في سنغافورة تأكل: أفضل ما في الباقي
حسنًا، لقد أثبتنا أن الوجبات التي لن تكلفك أكثر من 15 إلى 20 دولارًا ليست في الواقع صعبة المنال في سنغافورة. لكن مراكز الباعة المتجولين والأحياء الصغيرة الحجم تعد اختيارات سهلة لعشاق الطعام بميزانية محدودة، لذلك قمنا أيضًا بتتبع مجموعة مختارة من المطاعم الشهيرة التي ستملأ بطنك دون إنفاق البنك.
تأسست شركة Jumbo Seafood في عام 1987، وهي ترقى إلى مستوى اسمها، مع نكهات ضخمة وأجزاء مثيرة للبطن مما جعلها تتوسع خارج سنغافورة، حيث جلبت سرطان البحر الحار المميز إلى الجماهير في الصين وكوريا وتايلاند وفيتنام. أكثر ملاءمة لقضاء العطلات في سنغافورة هي المنافذ الموجودة في طريق أوركارد ومطار جويل شانجي وديمبسي هيل العصري. اذهب إلى سرطان البحر بالفلفل الحار، وابق على الحبار الصغير المقلي المقرمش. لذيذ وبأسعار معقولة. ما الذي لا يعجبك؟
يجب على محبي لاكسا التوجه إلى Sungei Road Laksa، حيث سيجعلك حساء المعكرونة الكريمي الحار والعطري تلتهم ثواني (وربما ثلثيها) دون التأثير كثيرًا على رصيدك البنكي. وفي الوقت نفسه، يدور الأمر كله حول كلاسيكيات البيراناكان في TingKat PeraMakan، حيث يمكنك الاستمتاع بأطباق النيونيا المفضلة مثل لحم البقر ريندانج وسامبال الحبار الحار (في مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة) دون إزعاج مدير البنك الذي تتعامل معه بشكل مفرط.
وإذا كنت تتوق إلى شيء أكثر غربية، فهناك الكثير من الخيارات لذلك أيضًا، ولن تؤدي جميعها إلى إفلاس البنك.
يعمل مطعم Tangled في عدد من المواقع، ويقدم أطباق المعكرونة الإيطالية ذات الأسعار المعقولة مع لمسة شرقية. فكر في معكرونة حبر الحبار مع الجمبري وصلصة المانجو، ومعكرونة الشمندر مع السلمون والكيمتشي، تمامًا مثل (مهم) أومامي الذي كان يصنعه. لدى Wolf Burgers أيضًا العديد من منافذ البيع، ومع مجموعة رائعة من البرغر عالي الجودة الذي يبدأ سعره من أقل من 10 دولارات، ليس لديك حقًا سبب لعدم تناول واحد (أو أكثر) من هذه البرجر أثناء إقامتك في سنغافورة.